{"id":2549,"date":"2021-07-21T10:25:00","date_gmt":"2021-07-21T15:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/?p=2549"},"modified":"2021-07-23T09:20:19","modified_gmt":"2021-07-23T14:20:19","slug":"cafe-y-cerveza-sabores-por-descubrir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/edicion-167-turismo-serv-conexos-2021\/cafe-y-cerveza-sabores-por-descubrir\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 y cerveza, sabores por descubrir"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por Caf\u00e9 San Alberto<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Una nueva apuesta de Caf\u00e9 San Alberto y cerveza Club Colombia para crear una experiencia inolvidable de aromas y sabores<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Caf\u00e9 San Alberto, el caf\u00e9 m\u00e1s premiado de nuestro pa\u00eds, no deja de sorprender y esta vez lo hace con una experiencia que promete una explosi\u00f3n de sabores y aromas \u00fanicas para el paladar con la mezcla de la cerveza y el caf\u00e9 en un bautizo cafetero (cata y maridaje) con maridaje de cerveza, realizado el 19 de julio y el pr\u00f3ximo 6 de agosto de forma virtual.<\/p>\n\n\n\n

Para lograr un resultado \u00f3ptimo y que, adem\u00e1s, combinar\u00e1 dos productos insignia del pa\u00eds con el reconocimiento alrededor del mundo, Caf\u00e9 San Alberto invit\u00f3 a Club Colombia para iniciar este proceso de selecci\u00f3n y cata en diciembre de 2020 junto con su Maestro cervecero.<\/p>\n\n\n\n

Esta nueva propuesta ha cuidado al m\u00e1ximo cada uno de los detalles que har\u00e1n del bautizo cafetero un momento realmente diferente. Todo comienza con la llegada de un kit<\/em> para dos personas que contiene 25 elementos interactivos y necesarios para realizar esta cata y el maridaje y los cuales han sido seleccionados teniendo en cuenta el alto nivel y buen gusto que caracteriza cada uno de los productos.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Gustavo Villota, director de Caf\u00e9 San Alberto \u201cestamos muy contentos y orgullosos de trabajar junto con Club Colombia y lograr esta nueva manera de probar el caf\u00e9 colombiano y la cerveza, una propuesta que sabemos sorprender\u00e1 a los sibaritas y al p\u00fablico en general\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos puesto mucha atenci\u00f3n a cada parte del bautizo. Desde la caja de experiencias que contiene todo lo necesario para afinar los sentidos: un diario de experiencias; los est\u00edmulos, para abrir la parte sensorial; las cervezas de Club Colombia en sus tres presentaciones; y diferentes tuestes Y preparaciones fr\u00edas de caf\u00e9 como la Cold Brew<\/em>. En cada sesi\u00f3n, se conectar\u00e1n virtualmente con el Maestro Catador quien los llevar\u00e1 a este recorrido sensorial que incluye una cata especial semi profesional de caf\u00e9 y el maridaje\u201d. apunt\u00f3 Villota.<\/p>\n\n\n\n

Entre el caf\u00e9 y la cerveza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como parte de su esencia, Caf\u00e9 San Alberto est\u00e1 constantemente creando y explorando nuevas facetas para potenciar al m\u00e1ximo el sabor del caf\u00e9 colombiano y llevarlo a otros niveles m\u00e1s altos. Es as\u00ed, como el Maestro Catador Juan Pablo Villota, en su experticia no solo con el caf\u00e9 sino con licores y otras bebidas vio en la cerveza un universo de posibilidades que podr\u00edan llegar a mezclarse con el caf\u00e9, logrando una propuesta interesante que podr\u00eda cautivar el paladar del p\u00fablico nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

En sesiones primero independientes y luego en conjunto se buscaron puntos en com\u00fan de los productos. Para sorpresa de los maestros catadores se encontraron varias similitudes que generaron car\u00e1cter en cada bebida. Por ejemplo, notas dulces naturales que est\u00e1n en el caf\u00e9 y de forma sutil en la cerveza; notas tostadas que est\u00e1n presentes en la cerveza y en el caf\u00e9; y luego asociaciones con otros productos como el pistacho e inclusive el chocolate que estimulan los sabores arrojando notas gustativas agradables tanto en el caf\u00e9 como en la cerveza.<\/p>\n\n\n\n

De otra parte, se identificaron algunas similitudes como los toques de madera y las notas tostadas que no se pensaron que se encontrar\u00edan en estas bebidas lo que hace interesante, por ejemplo, una activaci\u00f3n cruzada con un sorbo de caf\u00e9 y otro de cerveza llevando a un despertar del paladar con una combinaci\u00f3n interesante.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed, como este primer y \u00fanico bautizo cafetero con maridaje de cerveza que une dos bebidas emblem\u00e1ticas como la cerveza y el caf\u00e9 San Alberto, quienes adem\u00e1s han obtenido importantes reconocimientos y premios internacionales, despierta un mundo de nuevas posibilidades y sabores que vale la pena explorar.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 San Alberto incursiona en el turismo experiencial en el que se han caracterizado por hacer catas especiales y de mucho gusto. En esta oportunidad, en alianza con Club Colombia, lanzaron la m\u00e1s reciente experiencia ‘Bautizo Cafetero’ con maridaje de cervezas, que est\u00e1 siendo un \u00e9xito. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Julio 2021<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/i> Por Caf\u00e9 San Alberto <\/em><\/p>\n

Caf\u00e9 San Alberto incursiona en el turismo experiencial en el que se han…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2557,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-edicion-167-turismo-serv-conexos-2021"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2549"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2558,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2549\/revisions\/2558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amchamcolombia.co\/business-mail\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}