Molinillito, Startup Colombiana, Obtiene Patente Que Impulsa Innovación Sostenible En La Industria Global De Bebidas -  AmCham Colombia
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Molinillito, startup colombiana, obtiene patente que impulsa innovación sostenible en la industria global de bebidas

19 de mayo de 2026

La SIC, oficina delegada en Colombia de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (WIPO), concedió a Industrias Molinillito Foodtech derechos exclusivos hasta 2042 sobre una tecnología sostenible para mezclar y endulzar bebidas a partir de azúcar, panela y miel.

Bogotá, 19 de mayo 2026-. Mientras gran parte de la industria mundial busca soluciones sostenibles para reducir residuos y replantear el consumo, una startup colombiana está construyendo una nueva categoría dentro del FoodTech y la bioeconomía.

Industrias Molinillito Foodtech nació alrededor de una patenteque durante un proceso de más de 4 años, hoy es otorgada por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), autoridad nacional de propiedad industrial y oficina delegada en Colombia de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (WIPO), a su fundador, Marlio Silva Barrero, por un conceder la patente denominada:

“Procedimiento para obtener un producto destinado a mezclar y endulzar bebidas”.

Lo que inicialmente parecía una innovación enfocada en bebidas evolucionó rápidamente hacia una plataforma tecnológica con aplicaciones en azúcar, panela y miel, integrando ciencia aplicada, sostenibilidad, cadenas rurales y propiedad intelectual.

Hoy, la compañía se posiciona como una empresa de triple impacto que articula tecnología agroalimentaria con comunidades rurales, vinculando familias cañicultoras, productores paneleros y apicultores en modelos de valor agregado orientados a mercados internacionales.

Su producto insignia, Molinillito Palito de Azúcar®, ya tiene presencia comercial en más de 65 ciudades de Colombia a través de las cadenas Éxito y Carulla. Paralelamente, la marca Revoluzion Sugar Stick® avanza en el mercado internacional con presencia en Amazon USA.

La apuesta de Molinillito no pasó desapercibida dentro del ecosistema global de innovación.

La startup fue seleccionada dos veces como finalista de la Entrepreneurship World Cup (EWC), competencia internacional respaldada por Arabia Saudita, ubicándose en el Top 1000 mundial entre emprendimientos provenientes de más de 65 países.

Además, en 2026 la tecnología recibió reconocimiento en el Premio al Inventor Colombiano en la categoría MiPymes, consolidando el valor de la propiedad intelectual como activo estratégico dentro del modelo de negocio.

Pero quizás uno de los elementos más relevantes es cómo la compañía comenzó a integrarse al ecosistema DeepTech y de innovación abierta en América Latina.

Molinillito ha participado en plataformas de innovación y conexión empresarial como Connect Bogotá y 100 Open Startups, iniciativas enfocadas en acelerar startups de base científica y tecnológica y conectar emprendimientos con corporativos, inversionistas y actores estratégicos del ecosistema.

La startup también aparece vinculada al ecosistema Sciencepreneurs y a la Alianza DeepTech Colombia, redes enfocadas en impulsar empresas basadas en ciencia y tecnología de frontera. Dentro de estos espacios, Molinillito ha sido visibilizada como un caso de innovación aplicada a bioeconomía, sostenibilidad y transformación agroalimentaria.

En paralelo, la compañía ha sido incluida dentro de conversaciones y reportes asociados al ecosistema AgriFoodTech liderado por la plataforma Eatable Adventures, uno de los actores internacionales más relevantes en aceleración e innovación para startups de tecnología alimentaria y agroalimentaria.

Otro de los factores que fortalecen el crecimiento de la startup es su articulación universidad–empresa–ecosistema, consolidando un modelo colaborativo de innovación aplicada. Molinillito ha participado en programas de aceleración como Tangara de la Universidad EAN, espacios con el laboratorio de cocreación e innovación Colibri´, de la Universidad de Ibagué y procesos de investigación y desarrollo dentro del Laboratorio de Bio y Nanotecnología del Tecnoparque SENA, donde la compañía desarrolló parte de su MVP y validación tecnológica.

La empresa además cuenta con importantes reconocimientos institucionales relacionados con sostenibilidad y competitividad. Entre ellos se destaca el sello Negocio Verde otorgado por el Ministerio de Ambiente de Colombia, uno de los principales distintivos nacionales en economía verde y sostenibilidad empresarial, así como el sello Marca País de ProColombia, enfocado en visibilizar empresas colombianas con potencial de representación internacional.

Como parte de su crecimiento dentro del ecosistema emprendedor de alto impacto, Molinillito también logró participar en StartCo 2026 a través de su proceso de aceleración con el programa EnCampo de la Fundación Grupo Bancolombia, una iniciativa orientada a fortalecer emprendimientos con impacto en cadenas productivas y transformación territorial.

Como parte de su estrategia de internacionalización, la startup afiliada a la Cámara Colombo Americana, AmCham Colombia, comienza a integrarse a ecosistemas empresariales y comerciales enfocados en fortalecer conexiones entre Colombia y Estados Unidos. La compañía además cuenta con productos con registro y permiso FDA para el mercado estadounidense, impulsando oportunidades de expansión, innovación y apertura de mercados internacionales.

El crecimiento de Molinillito también ha estado acompañado por una participación activa en escenarios internacionales y discusiones estratégicas sobre sostenibilidad e innovación.

Recientemente, la empresa hizo parte del foro de discusión en la Cumbre Glocal de Economía Circular celebrada en Ibagué, ciudad de origen del emprendimiento, un encuentro impulsado junto a Finnova y actores institucionales que reunió empresas, líderes y ecosistemas de innovación alrededor de la transición hacia modelos económicos sostenibles.

La participación de Molinillito en este tipo de escenarios refleja cómo startups regionales comienzan a ocupar espacios relevantes dentro de las conversaciones sobre innovación circular, bioeconomía y tecnologías sostenibles en América Latina.

En paralelo, el caso de la compañía empieza a mostrar una tendencia que inversionistas y fondos especializados siguen con atención: startups que transforman commodities agrícolas tradicionales en tecnologías patentables con narrativa ESG, escalabilidad industrial y conexión con mercados internacionales.

La empresa ya explora oportunidades dentro de grandes cadenas de coffee shops y canales Horeca, proyectando llevar su tecnología a escenarios globales de consumo masivo.

Más allá del producto, la visión apunta a algo más ambicioso: convertir ingredientes agrícolas tradicionales latinoamericanos en plataformas de innovación sostenible con capacidad de competir en los mercados internacionales de nueva generación.

En un ecosistema donde la conversación global gira alrededor de economía circular, reducción de residuos y tecnologías alimentarias, Molinillito busca posicionarse como una de las startups DeepTech latinoamericanas que están demostrando que la innovación de frontera también puede surgir desde el campo colombiano.