Sostenibilidad empresarial: construir hoy el futuro del turismo

Por: JW Marriott Bogotá

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La sostenibilidad empresarial ha dejado de ser un concepto asociado únicamente al cuidado del medio ambiente. Actualmente, implica repensar la manera en que las organizaciones utilizan sus recursos, gestionan a sus equipos, se relacionan con sus comunidades y generan valor a largo plazo. En sectores como la hotelería, donde la operación diaria tiene una relación directa con el consumo de agua, energía, alimentos y otros recursos, avanzar hacia modelos más sostenibles representa un desafío, pero también una oportunidad para transformar la industria.

En el JW Marriott Bogotá, la sostenibilidad hace parte de una visión que busca integrar eficiencia, responsabilidad y experiencia. En la operación hotelera, pequeñas decisiones pueden generar impactos significativos: optimizar el consumo energético, reducir el desperdicio de agua, gestionar adecuadamente los residuos y promover prácticas responsables entre colaboradores, proveedores y huéspedes son acciones que contribuyen a una operación más consciente.

Los centros de consumo también tienen un papel relevante. Restaurantes y bares concentran procesos que involucran alimentos, empaques, agua, energía y residuos. Por ello, estrategias como una gestión más eficiente de inventarios, el aprovechamiento responsable de ingredientes, la reducción del desperdicio alimentario y la selección consciente de proveedores pueden contribuir tanto a la eficiencia operativa, como a la construcción de modelos gastronómicos más sostenibles.

Pero, hablar de sostenibilidad también significa hablar de personas. El talento humano es fundamental para convertir las estrategias en acciones cotidianas. La capacitación de los equipos, la creación de una cultura organizacional responsable y la participación de los colaboradores permiten que los objetivos ambientales y sociales trasciendan los documentos, y se incorporen realmente a la operación.

Este compromiso tiene además una relación directa con el turismo colombiano. Los viajeros están prestando cada vez mayor atención al impacto que generan sus decisiones, y a las prácticas de los destinos y establecimientos que visitan. Un sector turístico que incorpora criterios ambientales, sociales y económicos en su desarrollo puede fortalecer la confianza del visitante y contribuir a la conservación de los recursos que hacen atractivo al país.

Colombia cuenta con una enorme riqueza natural y cultural que constituye uno de sus principales activos turísticos. Protegerla requiere que hoteles, restaurantes, operadores turísticos, comunidades y entidades públicas trabajen de manera articulada. La sostenibilidad, en este sentido, no debe entenderse únicamente como una responsabilidad individual de cada empresa, sino como un esfuerzo colectivo para garantizar que el turismo pueda continuar creciendo sin comprometer los recursos que lo hacen posible.

Para el sector hotelero, avanzar hacia un futuro sostenible implica encontrar un equilibrio entre excelencia operativa, rentabilidad y responsabilidad. En el JW Marriott Bogotá, este desafío se refleja tanto en la gestión del hotel como en la operación de sus centros de consumo, donde cada proceso representa una oportunidad para utilizar mejor los recursos y generar valor.

Construir un turismo sostenible significa pensar más allá del presente. Se trata de garantizar que las experiencias que hoy atraen a viajeros a Colombia puedan seguir existiendo y evolucionando para las próximas generaciones.

Octubre 2026